Kreativ, kalt, köstlich: unser Eis
Gemeinsam mit unserer Konditorin sind wir wortwörtlich auf den Geschmack gekommen. Seit 2016 erhalten Sie bei uns ausschließlich Eis aus eigener Herstellung.
Neben Klassikern wie Schokolade, Vanille, Stracciatella, Cappuccino, Heidelbeer, Banane, Kirsch, Mango, Haselnuss und Pistazie empfehlen wir Ihnen ganz neue Eindrücke, darunter Apfel-Sellerie, Basilikum und Weißer Kaffee.
Weniger ist mehr
Weil Frische einfach besser schmeckt, verzichten wir bei der Herstellung gänzlich auf den Einsatz von künstlichen Konservierungsstoffen. Gleiches gilt auch für künstliche Geschmacksverstärker, dafür haben wir keine Verwendung. Wann immer wir die Möglichkeit bekommen, greifen wir auf natürlich verfügbare Zutaten aus der näheren Region zurück.
Unsere Empfehlung
Kürbiscremesuppe mit Sahnehaube
Und Kürbiskernöl 4,90 €
Wildschweinbraten aus heimischer Jagd mit hausgemachten Spätzle, Apfelrotkohl und Preiselbeer Birne 17,90 €
Hirschedelgulasch an Wildpreiselbeer-
Soße mit hausgemachten Spätzle und Preiselbeer Birne 18,30 €
Gefüllte Kalbsbrust an Rahmsoße mit hausgemachten Spätzle 13,80 €
Rinderroulade mit Apfelrotkohl und Kartoffelpüree 14,80 €
Schweinegeschnetzeltes in Süß-Saure Soße mit Zuckerschoten
und Basmati Reis 14,70 €
Gebratenes Doraden Filet auf
Ofengemüse
(Fenchel, Karotten, Petersilienwurzel, Kartoffeln und Sellerie ) 18,90 €
Saure Nierle mit Bratkartoffeln 10,30 €
